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Rezeptesammlung

Eier mit Naturfarbe färben

Eier mit natürlichen Farben zu färben, ist teilweise ganz einfach. Allerdings ist dabei einiges experimentieren nötig. Um mal eine funktionierende Variante vorzustellen, gibt es hier zunächst die Anleitung für das Färben mit Zwiebelschalen (wird fortgesetzt).

Färben mit Zwiebelschalen

Zwiebelschalen geben eine schöne mittelbraune Farbe. So wie auf dem Bild zu sehen.
Eier Bild 1  Die fertigen Eier. Hier mit Blätterdekor - wie das draufkommt, ist unten beschrieben.
Zum Färben nutzt man die trockenen braunen Außenschalen der Zwiebel, die sich leicht mit der Hand abziehen lassen oder sich z. T. bereits im Zwiebelbeutel oder der Zwiebelkiste im Keller befinden. (nicht die inneren hellen Schalen). Es empfiehlt sich, bereits einige Zeit vor Ostern die Schalen zu sammeln. Mit diesen Schalen wird ein 2-bis-3-Liter-Topf locker gefüllt, dann zur Häfte Wasser daraufgegossen und etwa zehn Minuten gekocht. In dieser Zeit färbt sich das Wasser dunkelbraun.
Eier Bild 4  Der Zwiebeschalensud, mit den darin kochenden Eiern. Einen alten Topf zu nehmen kann wegen der Intensität der Farbe nicht schaden.
Auf dem oberen Bild haben die Eier ein Muster aus Blättern. Dieses wird ganz einfach dadurch erreicht, daß Blätter auf die Eier gebunden werden. Dazu eignen sich alte, in Stücke geschnittene Damenstrumpfhosen, die den Vorteil haben, gut dehnbar und zugleich für die Farbe gut durchlässig zu sein.
Eier Bild 2  Die Eier werden mit dem Dekor umwickelt, am Ende werden die Strumpfhosenstücke fest zusammengebunden.
Eier Bild 3  So sehen die Eier mit den daran festgebundenen Blättern vor dem Kochen aus. An den mit Blättern bedeckten Stellen werden die Eier nicht gefärbt und bleiben weiß. Die Blätter sollten aber frisch gesammelt worden sein - wenn sie welk geworden sind, dann kann man sie nicht mehr gut verarbeiten.
Ein paar Hinweise noch:
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